Prikazi cijelu temu
23.02.2014 11:43
23.02.2014 11:43
Predmet:Re: Zacini
Sad je prilika da se malo zamislimo o zacinima (ali i ostalim biljkama) koje bi mogli sami uzgojiti i na vrijeme da pocnemo traziti sjeme. Vecina zacina su visegodisnje biljke, ali posto to dolazi uglavnom iz juzih krajeva, dobro bi bilo zastitit ih od zime. Ako se u tom ne uspije, onda "hajd jovo nanovo".
Jako malo poznata kod nas je i biljka krasuljica, Gotovo da je niko ne poznaje ali cim joj je narod dao takvo ime onda tu ima nesto iza grma. Po meni jedna od najukusnijih biljaka, Laka za uzgoj, Na zapadu je poznaju kao Kerbel i jedna je od osnovnih sastojaka francuske kuhinje. Izgleda kao persun, ali okus je blaga nota izmedju anisa i koriandera. Izvrsan za dodatak jelima i salatama, a lijepo se uklopi i za travarice. Jednostavna za uzgoj.
U Srbiji sam jeo i pitu od zelja i nigdje i nikad vise. Prekopao sam sve da nadjem kako se zove ta cudna biljka zelje, sirotinjski spanac i napokon nasao sjeme. Jako jednostavna za uzgoj, lijepog blagog okusa, mnogo ukusija nego spanac, a listovi velicine blitve. Posto je zelje za balkan jako sirok pojam, neko zove kupus zeljem, drugi zovu spanac zeljem, a ova se bas zove zelje. Raste samonikla po livadama, ali ljepse ju je uzgojiti. Latinski naziv bi trebao biti rumex patienta pa neka je krsti ko kako hoce. Apsolutno nikakva njega nije potrebna.
U mom vrtu i prehrani kopriva ima veoma vazno mjesto i zbog tog i nju sadim.
Rukola nebi smjela da fali u bilo kom vrtu, veoma jednostavna, ukusna salata, jedan list domace mirise kao citava vrecica kupovne.
...
Sad je prilika da se malo zamislimo o zacinima (ali i ostalim biljkama) koje bi mogli sami uzgojiti i na vrijeme da pocnemo traziti sjeme. Vecina zacina su visegodisnje biljke, ali posto to dolazi uglavnom iz juzih krajeva, dobro bi bilo zastitit ih od zime. Ako se u tom ne uspije, onda "hajd jovo nanovo".
Jako malo poznata kod nas je i biljka krasuljica, Gotovo da je niko ne poznaje ali cim joj je narod dao takvo ime onda tu ima nesto iza grma. Po meni jedna od najukusnijih biljaka, Laka za uzgoj, Na zapadu je poznaju kao Kerbel i jedna je od osnovnih sastojaka francuske kuhinje. Izgleda kao persun, ali okus je blaga nota izmedju anisa i koriandera. Izvrsan za dodatak jelima i salatama, a lijepo se uklopi i za travarice. Jednostavna za uzgoj.
U Srbiji sam jeo i pitu od zelja i nigdje i nikad vise. Prekopao sam sve da nadjem kako se zove ta cudna biljka zelje, sirotinjski spanac i napokon nasao sjeme. Jako jednostavna za uzgoj, lijepog blagog okusa, mnogo ukusija nego spanac, a listovi velicine blitve. Posto je zelje za balkan jako sirok pojam, neko zove kupus zeljem, drugi zovu spanac zeljem, a ova se bas zove zelje. Raste samonikla po livadama, ali ljepse ju je uzgojiti. Latinski naziv bi trebao biti rumex patienta pa neka je krsti ko kako hoce. Apsolutno nikakva njega nije potrebna.
U mom vrtu i prehrani kopriva ima veoma vazno mjesto i zbog tog i nju sadim.
Rukola nebi smjela da fali u bilo kom vrtu, veoma jednostavna, ukusna salata, jedan list domace mirise kao citava vrecica kupovne.
...