Prikazi cijelu temu
09.07.2011 23:03
09.07.2011 23:03
Predmet:Re: Razlozi zbog kojih je pašteta najlošiji izbor za obrok
mislim da je tema pogresno postavljena, nije u pitanju pasteta kao jedno super ukusno i fino jelo, koje se i kod kuce da napraviti (ali bas treba dosta stajati kraj stednjaka) vec je problem u konzervama i svemu sto konzerve prati pa makar to bila i pasteta. Ima i razloga sto se bas pastete spominju u ovom tekstu jer u biti uvijek pobjedjuje ljubav prema novcu, a konzerve kao konzerve tu vode neprikosnoveno jer su u prvom redu jeftine i trajne, i u poredjenju sa salamama i ostalim preradjevinama ne treba im frizider.
Pasteta ili pate je u biti mesni namaz ili jako lijepo predjelo ako ga pravi neko ko zna i ako se koristi u rokovima upotrebe (jako kratko bez konzervansa)
Mesni namazi su u biti slani namazi, isto tako mogu biti i povrtni namazi slani namazi(ajvar, pesto...),
Postoji citava grupa mesnih, vocnih i povrtnih namaza koji su slatko slani i na kraju postoje i slatki vocni namazi (marmelade, pekmezi i ostalo)
Ovi slatko slani namazi su posebno interesantni i zovu se chutney ( mozda sam i fulao, znam da se cita ccatni) i sad dok je voce u trendu, lijepo je to probati napraviti.
Sto se pasteta tice, to je najkomplikovaniji dio kuhinje i stvarno treba imati volje da se prave, cak sam se jednom zacudio da se i nasi tzv "bumbari" ( jagnjece dzigerice pomijesane sa rizom i umotane u onu masnu mrezu) u francuskoj vode kao pastete, samo sto su mnogo finije uradjeni i koriste se kao predjelo.
mislim da je tema pogresno postavljena, nije u pitanju pasteta kao jedno super ukusno i fino jelo, koje se i kod kuce da napraviti (ali bas treba dosta stajati kraj stednjaka) vec je problem u konzervama i svemu sto konzerve prati pa makar to bila i pasteta. Ima i razloga sto se bas pastete spominju u ovom tekstu jer u biti uvijek pobjedjuje ljubav prema novcu, a konzerve kao konzerve tu vode neprikosnoveno jer su u prvom redu jeftine i trajne, i u poredjenju sa salamama i ostalim preradjevinama ne treba im frizider.
Pasteta ili pate je u biti mesni namaz ili jako lijepo predjelo ako ga pravi neko ko zna i ako se koristi u rokovima upotrebe (jako kratko bez konzervansa)
Mesni namazi su u biti slani namazi, isto tako mogu biti i povrtni namazi slani namazi(ajvar, pesto...),
Postoji citava grupa mesnih, vocnih i povrtnih namaza koji su slatko slani i na kraju postoje i slatki vocni namazi (marmelade, pekmezi i ostalo)
Ovi slatko slani namazi su posebno interesantni i zovu se chutney ( mozda sam i fulao, znam da se cita ccatni) i sad dok je voce u trendu, lijepo je to probati napraviti.
Sto se pasteta tice, to je najkomplikovaniji dio kuhinje i stvarno treba imati volje da se prave, cak sam se jednom zacudio da se i nasi tzv "bumbari" ( jagnjece dzigerice pomijesane sa rizom i umotane u onu masnu mrezu) u francuskoj vode kao pastete, samo sto su mnogo finije uradjeni i koriste se kao predjelo.