zxz | 14.11.2014 15:02 |
---|---|
Predmet:Salata-Tursija Vec nekoliko godina salatu pripremam na ovaj nacin. Prije sam pripremao na nekoliko nacina i svega i svacega a vec nekoliko godina kao sto sam naveo pravim samo tursiju. Potrebni sastojci: 2 velike glavice kupusa ili 3 male 2 velike glavice karfiola ili 3 male 2 kg zelenog paradajza 2 kg Krastavaca (obicnih) 2 kg paprika 400 gr. mrkve Jedna vrecica crnog bibera u zrno Glavice kupusa isjeci svaku na jedno 5 dijelova. Paprike isjeckati poduzno na listice. Karfiolrastaviti na komadice. Mrkvu isjeckati poprecno na tri dijela i svaki raspoloviti Paradaj i krastavce ostaviti cijele. Ovo sve poredjati po redovima u posudu tako da u svakom redu ima svih sastojaka. U 10 litara vode koja je odstojala (ako je hlorisana) nasuti 1 l. ocata 1 vinobran i jedan konzervans. Ubaciti jos dvije cajne (male cajne) solje soli i jednu secera. Promijesati te preliti po namirnicama. Vodite racuna da tecnost predje iznad namirnica. Treba i necim malo pritisnuti. Dobro je da je da posuda ima svoj poklopac pa ga zatvoriti. |