Centar za edukaciju-BiH

Predmet:Med od bundave

---

Oblasti primjene ovog meda su veoma raznovrsne. Najdjelotvorniji je kod liječenja bolesti jetre i bubrega. Za mnoge je ovaj med dragocijen, jer efikasno pomaže izbacivanju žuči i liječenju oboljenja mokraćnih kanala. Zahvaljujući svom blago laksativnom i diuretskom dejstvu, med od bundave odlično pomaže kod zatvora i različitih oboljenja debelog crijeva. Istovremeno, zbog velikog sadržaja vitamina i karotena, ovaj med je izvrstan pojačivač imuniteta i općeg životnog tonusa. Pomaže u borbi sa povećanim holesterolom, aterosklerozom, smanjuje otoke srčane insuficijencije. Korištenje meda od bundave preporučuje se i kod gojaznosti..

Priprema
Potrebna je jedna zrela žuta bundava. Odsiječete vrh i izvadite unutrašnjost (sjemenke i vlakna). Unutra dobijeni prostor treba nasuti šećer. Odozgo poklapamo odsječenim vrhom i ostavljamo na desetak dana na prohladno mjesto. Najbolje je bundavu staviti u neku veću činiju, jer vremenom će omekšati i bit će je teško premještati. Za to vrijeme, šećer će se otopiti u bundavinom soku. Čim se šećer otopi, skidamo poklopac i sipamo dobijenu tečnost u staklenu posudu. Ako se, slučajno, na poklopcu bundave uhvatila plijesan, napravite rupu na dnu bundave i kroz nju sipajte med u posudu.

Najbolje je med čuvati u frižideru u čistoj staklenoj tegli sa poklopcem. Rok trajanja je oko trideset dana. Da bi ga sačuvali duže, možete ga prokuhati dok se ne zgusne, ali u tom slučaju se izgubi dio korisnih sastojaka. A kako ćete koristiti ovaj med – to je vaš izbor. Možete sa njim zaslađivati čaj, možete ga konzumirati samostalno 2-3 puta dnevno, po 2-3 supene kašike, možete ga koristiti kao preliv za palačinke, ili izmislite svoju varijantu, sve zavisi od vaše fantazije. Konzumirajte ga koliko god dugo želite. Ako vam je nedovoljno, možete odmah pripremiti veću količinu od 2-3 bundave..

---