Prikazi cijelu temu
29.08.2012 17:25
29.08.2012 17:25
Predmet:Re: Knjiga dnevnog prometa (Knjiga šanka)
Ostatak od juce je stanje sa prethodnog popisa, sinoc posle fajronta ili prilikom primopredaje smene, odnosno roba kojom se konobar zaduzuje na pocetku smene
Znaci izlaz nije prodata roba, vec roba koja se vraca u magacin konobar se razduzuje robno, ali se ne duzi novcano za tu robu.
Inventura je izracunati podatak koji se dobija na osnovu zadnjeg popisa i gore navedenih podataka
Ulazni podatak je zapravo popis, koji je ujedno i Ostatak od juce za naredni dan, odnosno smenu
Promet (inventuru) racunamo po:
Promet = Ostatak od juce - Popis + Ulaz (uneta roba) - Izlaz (vraceno u magacin)
Kada to dobijemo robno (za svaki artikl) to po prodajnim cenama preracunavamo u novac
Dobijenu sumu umanjimo za ture koje je gazda narucivao i konobarske dnevnice
Citat:
Hajde ovako da jos jednom prodjemo vidim da sam vas zbunio:
Citat:
Ostatak od juce je prenos artikala iz predhodnog dana koji nisu prodati to jest (stanje sanka)
Ostatak od juce je stanje sa prethodnog popisa, sinoc posle fajronta ili prilikom primopredaje smene, odnosno roba kojom se konobar zaduzuje na pocetku smene
Citat:
Mislim da je ovde sve jasno, konobar se dodatno zaduzuje robomUlaz artikala je dodatna nabavka artikala, koja se evidentira
Citat:
IZALZ je u stavri stanje u sanku kada je gazda imao previse piva a malo frizidera te mi kaze iznosimo 24 piva iz sanka to evidentiram kroz knjigu a to je u stvari stanje sanka iz predhodnog dana manje ova sad 24 piva...
Znaci izlaz nije prodata roba, vec roba koja se vraca u magacin konobar se razduzuje robno, ali se ne duzi novcano za tu robu.
Inventura je izracunati podatak koji se dobija na osnovu zadnjeg popisa i gore navedenih podataka
Ulazni podatak je zapravo popis, koji je ujedno i Ostatak od juce za naredni dan, odnosno smenu
Promet (inventuru) racunamo po:
Promet = Ostatak od juce - Popis + Ulaz (uneta roba) - Izlaz (vraceno u magacin)
Kada to dobijemo robno (za svaki artikl) to po prodajnim cenama preracunavamo u novac
Dobijenu sumu umanjimo za ture koje je gazda narucivao i konobarske dnevnice