Centar za edukaciju-BiH

Predmet:Kolač koji je volio Tito

---

Oni koji su poznavali Josipa Broza Tita tvrde da je obožavao kolač u kojem se čokolada kombinira s kavom, a navodno je upravo ovaj kolač, za koji donosimo recept, bio njegov omiljeni. S obzirom da se bliži 40 godina od njegove smrti, ovo je idealna prilika da se prisjetimo kolača koji je po njemu dobio ime.

Potrebno za biskvit:

4 jaja
200 gr šećera
1 vanilin šećer
100 gr mljevenih oraha/lješnjaka
5 jušnih žlica kuhane kave
5 žlica brašna
prašak za pecivo
3 žlice ulja

Odvojite bjelanjke od žumanjaka, bjelanjke umutite u snijeg, a žumanjcima dodajte šećer, pa umutite te dodajte ulje i kavu. Izmiješajte uz dodavanje brašna s praškom za pecivo. Na koncu dodajte orahe ili lješnjake, sjedinite žlicom i umiksajte u to snijeg od bjelanjaka. Pecite na 180 stupnjeva oko pola sata.

Prva krema:

400 ml mlijeka
5 žlica brašna
2 žumanjka u koja je potrebno dodati brašno i sjediniti mikserom, zatim staviti na štednjak da lagano prokuha kako bi se napravio puding.
Druga krema:
200 g maslaca
10 žlica šećera
vanilin šećer
100 g otopljene čokolade za kuhanje
3 žlice oraha

Otopite čokoladu, dodajte maslac, šećer, vanilin šećer i orahe pa sve umutite.

Sjedinite obje kreme. Na koru nanesite bogati fil, pa pospite mljevenim orasima ili čokoladom, ovisno o ukusu.

IZVOR: dnevno.hr

---

Predmet:Re: Kolač koji je volio Tito

---

I ja volim ovakav kolac,a ko ne bi volio